Çikolata Atölyelerimiz
Cocoa Works çikolata workshop’unda, çikolata yapımının temel adımlarını birlikte deneyimlemeye hazır mısın?
Katılımcılarımızla birlikte hem eğlendiğimiz hem öğrendiğimiz, pratik bilgilerle dolu atölyelerimiz Cocoa Works ruhunu birebir deneyimlemenin en keyifli yolu. Önceden herhangi bir deneyim gerektirmeyen bu atölyede, temel teknikleri uygulamalı şekilde öğrenirken, çikolata ile çalışmanın keyfini de keşfediyoruz.
Önce temperleme yaparak çikolatamızı doğru kıvama getiriyor ardından özel kalıplara döküp kristallenmeye bırakıyoruz. Kendi ellerinizle hazırladığınız çikolataları atölye sonunda yanınızda götürerek tatlı bir hatıraya dönüştürüyorsunuz.
Kakao dolu bir gün geçirmek isteyen herkes için harika bir deneyim! Sürprizlerle dolu bu atölyede sen de yerini al — çikolata seni çağırıyor!
Peki Cocoa Works Çikolata Atölyesi'nde neler yapıyoruz?
İLK ADIM: Çikolatamızı Seçelim
Ekibinizle hangi çikolataları( sütlü, bitter veya beyaz) yapmak istediğinize karar verin.
Kaliteli Çikolata İçin Püf Noktaları Öğrenelim
Kaliteli bir çikolatanın yapım aşamalarını gıda mühendisimizin anlatımı ve rehberliğiyle öğrenelim.
SIRA SENDE: Kolları Sıvama Vakti
Çikolatamızı temperlemeye başlayalımm!!
Çikolatanın Kimyasını Öğrenelim
Çikolatalarımızın kristallenmesini beklerken dalından çikolataya, çikolatanın kimyasını öğrenelim.
Çikolatanı İyi Temperleyebildin Mi?
Çikolatalarımızı kalıptan çıkarırken bakalım kim güzel temperlemiş.
Ellerine Sağlık: Tat Bakalım
Afiyet olsunn!!!